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Quinta do Portal Douro Mural 2019

Quinta do Portal Douro Mural 2019

Portugal Branco Pequena Produção 750 ML
Depois de um Inverno seco, tivemos um Março muito chuvoso, Abril e Maio normais em termos de precipitação mas com a sua queda muito focalizada, e Julho volta a registar valores extraordinários. Tudo isto levou a pressão ...
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descrição do vinho

Depois de um Inverno seco, tivemos um Março muito chuvoso, Abril e Maio normais em termos de precipitação mas com a sua queda muito focalizada, e Julho volta a registar valores extraordinários. Tudo isto levou a pressão extraordinária no controlo de míldio tardio para assegurar a produção por si já escassa devido ás más condições da floração. Tudo indicaria para um atraso significativo da maturação que chegou a ser superior a um mês! Agosto vem muito quente com temperaturas passando dos 40-45ºC. Temperaturas altas mantiveram-se além de Julho e também em Setembro! Outubro mais ameno mas sem precipitação, que aliadas a noites frescas, possibilitaram a uma recuperação da maturação e por conseguinte melhor equilíbrio das massas obtidas. Iniciamos a vindima a 10 de Setembro e terminamos a 20 de Outubro. Uma vindima lenta, e que nos possibilitou colher as uvas brancas com excelente equilíbrio e aguardar pela boa maturação dos tintos a cotas elevadas. De modo que estamos confiantes na frescura dos vinhos brancos e na concentração e equilíbrio dos vinhos tintos. Mural é um vinho com perfil aromático de fruta onde encontramos notas de alperce e maracujá. Bela acidez e mineral em boca que conduzem a um final longo e refrescante.

descrição do produtor

A Quinta do Portal é uma casa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de “Boutique Winery”, dedicando-se à produção de vinhos DOC Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais e Moscatel. Este projeto iniciado no início dos anos 90 do séc. XX, teve como base uma propriedade centenária da família onde era produzido Vinho do Porto, mas houve desde logo um grande ênfase na criação de vinhos do Douro de classe internacional. A qualidade foi sempre o nosso lema, como o atestam as várias distinções nacionais e internacionais atribuídos quer aos nossos vinhos, quer às várias vertentes da Quinta do Portal.

A nossa produção está sustentada no grande potencial que o Douro oferece. Diferentes castas, altitudes, exposições solares, solos de diferentes composições… São por nós aplicadas práticas culturais que nos permitam não só atingir os objectivos em termos de vinho, mas também o respeito pela planta, e sobretudo pelo fruto. É nossa intenção levar o cacho ao “colo” até à garrafa, tal a dedicação e mesmo mimo com que cuidamos dos nossos frutos, das nossas uvas. Em termos de enologia, esse respeito, essa filosofia, ganha nova dimensão. Na adega remodelada em 2006, implementamos um esquema de trabalho baseado no respeito pelas massas a processar, utilizando sempre que possível a gravidade nas diversas operações. Tal permite-nos atingir níveis de qualidade ímpares, e ao mesmo tempo uma redução do consumo energético. A enologia é orientada pelo Paulo Coutinho que curiosamente nasceu na aldeia de Celeirós, vizinha à Quinta do Portal. Está connosco desde Agosto de 1994.

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