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Quinta do Javali PGE Branco 2018

Quinta do Javali PGE Branco 2018

Portugal Branco Orgânico 750 ML
Certamente um branco que ganha muito ao se deixar respirar antes de degustar. Uma caixinha de surpresas aromáticas, começando por cítricos frescos e sutis da família da lima da Pérsia, evoluindo para certa mineralidade em aromas que lembram alguns Rielsing alemães ...
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descrição do vinho

Certamente um branco que ganha muito ao se deixar respirar antes de degustar. Uma caixinha de surpresas aromáticas, começando por cítricos frescos e sutis da família da lima da Pérsia, evoluindo para certa mineralidade em aromas que lembram alguns Rielsing alemães. A taça gira, a temperatura aquece e desvendamos notas amanteigadas de brioche e algo de especiarias como anis, presentes de seu período em barrica e da prática de bâtonnage. Em boca também revela alta complexidade, deixando-nos curiosos a cada gole. Ainda sim não nos cansa, e é par perfeito para pratos do mar mais sofisticados.

descrição do produtor

A Quinta do Javali é uma pequena propriedade de cerca de 18ha destinados a plantação de vinha. Localiza-se junto à margem esquerda do rio Douro na freguesia de Nagoselo do Douro – S. João da Pesqueira, num local com tradição vinhateira desde o início da produção de vinho do Porto para exportação, no fim do séc. XVII princípio do séc. XVIII. A existência, na quinta, de uma pesqueira no rio que simultaneamente se constituía como atracadouro para carga dos barcos rabelo; uma pequena casa campestre (cabana) hoje recuperada, que exibe uma inscrição encontrada numa soleira da casa datada de 1839; os típicos muros de socalcos antigos do Douro existentes em toda a propriedade, são testemunhos da antiguidade vinhateira do local.

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